J'ai tissé un fil doré sur la toile pour vous fair partager mon addiction à ces petites douceurs...je vous les présente au fil du temps, rythmé par mes envies; celles de mes proches; les saisons, les festivités, les occasions particulières et singulières. Pour toute commande me contacter via mon adresse mail dans la colonne de droite.

lundi 17 janvier 2011

une petite info supplémentaire

A la demande de nombreuses personnes, je me décide (oui oui c'est vrai je suis une bête à cornes et peux parfois me montrer obtus...n'en déplaise à mon cher mari chéri hihihi!) à vous lister tous les parfums disponibles à ce jour...sachant que cette liste évoluera selon les saisons, je viendrais la mettre à jour régulièremment. Vous pouvez donc découvrir cette liste dans la colonne de droite.

Bonne dégustation !
A très bientôt pour une nouvelle douceur....mais shuttt !!!

dimanche 19 décembre 2010

Macaron festif

Un petit macaron spécial fête, d'une couleur pur, et d'une saveur mêlant la douceur du foie gras et le sucré de la figue poché. Ce foie gras est maison ! cuisiné à l'armagnac par ma douce maman qui m'a fait gagné un temps précieux...Merci jolie maman !
il fera la joie de vos tablées de fêtes de fin d'année, pour l'apéritif avec une coupette de champagne, en entrée avec un lit de salade et une tranche de foie gras poêlée. Un pur délice pour les papilles !
Vous pouvez le commandez dès maintenant, toutes mes coordonnées sont dans la colonne de droite rubrique "contactez-moi"....

mercredi 15 décembre 2010

Macarons Framboise

Je revendique les saveurs authentiques de mes macarons ! je refuse d'y intégrer des arômes, quelqu'ils soient! Alors pour ce macaron rose très girly j'ai concocté une ganache aux framboises fraiches (que j'avais congelé cet été) avec du chocolat de couverture blanc. Un pur régal de fraicheur.....

lundi 6 décembre 2010

week end productif

Voilà une petite fournée en photo pendant mon maca'thon !! ce week près de 600 coques de macarons macaronnées, pochées, cuites ! des jaunes, des blanches, des roses, des vertes, des oranges, des marrons avaient pris possession de ma cuisine ! plusieurs ganaches sont venus se mêler avec amour à tout cet arc-en-ciel de coques en folies !

dimanche 28 novembre 2010

Macaron terrrrrrrrrrrrrrrrrrriblement bon !!!!! CARAMEL AU BEURRE SALE

Ce petit macaron blanc comme neige, avec sa coque crousti-moelleuse, sa ganache au caramel beurre salé à la fleur de sel fait de nombreux heureux !!! Il est rempli de douceur, totalement régressif !
N'hésitez plus laisser vous tenter par ce petit macaron au saveur de votre enfance.

dimanche 21 novembre 2010

Association surprenante et pourtant si révélatrice de plaisir

Une ganache au chocolat blanc, jusqu'ici classique me direz-vous ? Mais dès lors que vous ajoutez le délicat parfum du basilic, cela vous donne un macaron tout en finesse, un concentré de saveurs insoupçonable !
Le voici le voilà le macaron chocolat blanc / basilic.
Ce macaron, la première fois que je l'ai gouter j'ai été transporté ! vraiment ! cette association est un duo gagnant ! pour moi, à ce jour, il tient la première place !!!
Sa coque verte éclatante n'est pas sans rappeler la couleur du basilic, en revanche j'ai souhaité laisser à la ganache sa couleur naturelle pour retrouver aussi visuellement les brins de basilic frais.


Bonne dégustation !

lundi 15 novembre 2010

pshitttt ça pétille !

C'est rose, c'est sucré, c'est doux et fondant, et après quelques secondes....ça crépite! J'ai nommé le macaron à la rose pétillante !! une ganache chocolat blanc et eau de rose, quelques pépites de sucre pétillant. Une vraie découverte en bouche, une explosion de saveurs délicates et toujours le croquant / fondant des coques.